Aussi, les fermes bio existent à foison. Ici comme ailleurs, la géographie offre un spectacle saisissant comme le canyon de Waimea qui a été formé par une profonde entaille par la rivière du même nom.
De nombreux points de vue sont recommandés sur ce site surnommé « le Grand Canyon du Pacifique » : le Lower Lookout, sur le Waimea Canyon Drive, le Waimea Canyon Lookout , le Puuka Pele Lookout, le Puu Hinahina Lookout etc.